외식의 역사 :음식에 인생을 바친 사람들의 이야기
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| 저자정보 | 윌리엄 시트웰 지음 ;문희경 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 소소의책 | ||||
| 책소개 | 로마 제국의 술집에서부터 최근의 채식주의 유행까지, 외식 문화와 레스토랑에 얽힌 풍성하고 맛깔스런 이야기들. 시대에 따라, 지역에 따라 끊임없이 변화하고 발전하는 외식의 다면성을 짚어보고, 그러한 흐름을 주도한 사람들의 이야기가 이 책에서 생생하게 펼쳐진다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791188941704 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.09 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 950 | |
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