식사에 대한 생각 :세계는 점점 더 부유해지는데 우리의 식탁은 왜 갈수록 가난해지는가
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| 저자정보 | 비 윌슨 지음 ;김하현 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 어크로스 | ||||
| 책소개 | 전작 《포크를 생각하다》,《식습관의 인문학》을 통해 세계인의 식탁과 식문화에 대한 논쟁적이고 대담한 이야기를 전해준 비 윌슨이 이번에는 ‘우리 식사의 명암’을 집중 조명한다. 세상은 부유해졌지만 매일의 식탁은 가난해진 오늘날, 우리가 정말로 무엇을 먹고 있는지 근본적인 질문을 던지고 세계적 관점에서 대답한다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791190030373 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 3,914 | |
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