고기의 인문학 :미안하고 불안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사
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| 저자정보 | 정혜경 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 한식 전도사를 자처하며 한식의 중심 밥을 다룬 <밥의 인문학>, 그리고 한국인의 생명줄 나물을 다룬 <채소의 인문학>을 펴낸 바 있는 호서대 정혜경 교수의 <고기의 인문학>. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9788998439729 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 993 | |
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