요리를 욕망하다 :요리의 사회문화사
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| 저자정보 | 마이클 폴란 지음 ;김현정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 에코리브르 | ||||
| 책소개 | 우리는 왜 다른 사람들이 요리하는 모습을 지켜보고, 많은 시간을 들여 음식에 대해 생각하게 된 걸까? 이 책은 올바른 요리의 미덕과 가치에 대한 분명한 메시지를 담고 있다. 인류 고유의 활동인 요리는 우리 문화의 중심을 이루고, 그 자체로 아주 즐거운 일이다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788962631128 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 4,640 | |
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