줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀 :아이템 선정에서 경영 노하우까지
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| 저자정보 | 이경태 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이른아침 | ||||
| 책소개 | 식당 창업에도 매뉴얼이 있다!『줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀』은 동네 골목에서 시작하는 분식점부터 번화가의 최신식 프랜차이즈 레스토랑까지, 식당 창업에 필요한 사전 지식과 노하우를 소개하는 책이다. 아이템 선정에서부터 상권 분석과 점포 개발, 인허가, 인테리어, 주방 설비, 마케팅, 그리고... | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788993255454 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,255 | |
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