커피 장인
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| 저자정보 | 지은이: 다이보 가쓰지,옮긴이: 방영옥 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 컴인 | ||||
| 책소개 | 도쿄를 대표하는 커피 장인 6명의 아주 사적인 이야기를 담았다. 세계 곳곳의 카페를 소개하는 책은 있지만 그곳에서 커피를 만드는 사람들의 이야기를 다룬 책은 없었다. 영화가 던진 ‘왜 도쿄의 커피숍인가’에 대한 질문의 답을 한마디로 정의할 수 없을 것이다. 그래서 이 책은 좀 더 본질적인 것에 다가가 커피의 최전선에 있는 사람에게 초점을 맞추었다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791196001896 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.93 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 916 | |
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