(밀가루 없이 맛있는) 프랑스 디저트 수업 =Pâtisserie Française sans gluten
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| 저자정보 | 오모리 유키코 지음 ;강소정 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | BM성안북스 | ||||
| 책소개 | 밀가루를 사용하지 않아서 더 건강한 프랑스 디저트 레시피를 담았다. 정통 프랑스 디저트를 좀 더 건강하게 즐길 수 있게 고민과 연구 끝에 밀가루를 사용하지 않고 ‘쌀가루’ ‘콩가루’ ‘옥수숫가루’ 등 다양한 ‘글루텐 프리 가루’로 만든 프랑스 디저트 레시피를 개발, 소개한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9788970673363 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,533 | |
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